Prawdziwa ciabatta robiona na włoskiej mące z młyna Dellagiovana niedaleko Piacenzy.

Ta ciabatta smakuje, jak prawdziwe włoskie pieczywo a nie produkt z taśmy. Autorem przepis jest prawdziwy maestro pieczenia i naukowiec w jednym - jedyny w swoim rodzaju Gianluca Padula.

Od kiedy jej spróbowałam, nie zjadłam żadnej innej ciabatty.